丹麦1日起开始征收脂肪税，以减少民众脂肪摄入量，但这却引发抢购潮。征税对象为所有含饱和脂肪的产品，包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。税率为每千克饱和脂肪16丹麦克朗(约合人民币18.6元)。
饱和脂肪摄入量和15%的黄油摄入量，以此推动国民健康，降低肥胖人口比例。
掀起食品抢购潮
尽管丹麦的肥胖人口比例不到10%、略低于欧洲平均水平。丹麦食物与经济研究院还是指出，全国早死的人群中有4%是因为摄入了过多饱和脂肪所致。实际上，丹麦是最早对于使用反式脂肪的食品特别征税的国家，丹麦还对碳酸饮料单独征税，而对糖果已经征收了90年的特别附加税。
脂肪税生效前，民众担忧食品价格上涨，纷纷提前抢购。经销商瑟伦·约根森告诉法新社记者：“我们不得不成吨成吨地储备黄油和人造奶油，以供门市所需。”
丹麦首都哥本哈根一家超级市场职员克里斯蒂安·延森说：“大家这周疯狂采购，许多货架已经空了。人们把家里的冰箱塞得满满的。”
延森认为，长期而言，脂肪税不会改变民众饮食习惯。“我不认为这项税收会带来很大不同。如果人们想买蛋糕，依然会去买。他们眼下只是想省钱。”
首个“脂肪税”不受待见
相关业界质疑这一税种。丹麦工业联合会发言人吉特·黑斯特哈夫说，丹麦是“世界首个”征收脂肪税的国家，因这项税收而面临“管理恶梦”，征税成本可能转嫁到消费者身上。
按她的说法，新税使产品定价复杂，原因是丹麦国内外生产商必须说明产品生产过程中用了多少饱和脂肪、产品本身含多少饱和脂肪。另外，电脑系统必须调整，就生产商和销售商而言，工时大大增加。
丹麦中小企业联合会法律顾问耶珀·罗森梅捷说，欧洲联盟正研究这一税种，原因是它可能关联竞争。丹麦生产商将为产品生产过程中使用的所有饱和脂肪纳税，例如，为炸制产品所用的油所含脂肪纳税。另一方面，进口商可能只需为产品本身所含脂肪纳税。
“这意味着进口产品将比国产货便宜。”罗森梅捷说，“希望这是一项短命税。”
“苹果”型肥胖女性更容易患上糖尿病
据新华社电 “肥胖容易导致糖尿病”的观点已
基本成为常识。俄罗斯科研人员对女性肥胖者的新研究对这一结论进行了“细化”：体型类似苹果的肥胖者患糖尿病的风险更大，反之，体型类似梨的肥胖者较安全。
“苹果”型肥胖是指腰腹浑圆，像苹果一样，脂肪主要沉积在腹部皮下和肝脏等腹腔器官;而“梨”型肥胖者的脂肪主要集中在臀部和大腿，其中不少人上半身并不胖。
参与这项研究的平哈索夫指出，“苹果”型肥胖女性的胰岛素水平初值最高，但她们的组织细胞对帮助其吸收血糖的胰岛素不敏感，因而对血糖吸收得较缓慢，机体只好时常“提取”游离脂肪酸作为所需能量之源。如这种状况持续下去，肥胖者很可能患上糖尿病和心血管病。
人口比例欧洲称冠，英国媒体纷纷关注英国是否会跟进征收“脂肪税”。由于英国的肥胖人口比例超过20%，早死的人群中因摄入过多饱和脂肪所致的比例铁定会更高。2007年，牛津大学健康促进研究中心就断定，对食物和蔬果征税每年能挽救3200人的性命。
虽然该中心主任雷纳将“脂肪税”视为英国对抗肥胖问题的唯一可行方法，但英国卫生大臣安德鲁·兰斯利迄今仍反对对亚健康食物收脂肪税。
对此，积极宣扬脂肪税的雷纳就坚持：“英国的肥胖危机太严峻了，我们必须采取更多行动，所以，无论兰斯利先生如何看待脂肪税，我想，我们肯定会让(脂肪税)在英国(落地生根)。”
