药膳小知识
竹笋清除大肠内的热气、通便，不仅用于腹胀和便秘，也可用于食欲缺乏和恶心想吐。猪肉滋养精血，改善虚弱引起的消化不良。
猪肉炒竹笋
荤素搭配 营养均衡
适合12M+宝宝食用
材料
竹笋60克、猪里脊肉80克、韭菜3根、红彩椒1/4个、生姜薄片3片、盐少许、色拉油2小匙、酱油2小匙、淀粉适量。
步骤
1.竹笋切细丝，在沸水锅里烫一下。韭菜切3～4厘米的长度，红彩椒切细丝，生姜剁碎。
2.猪里脊肉切细丝，用酱油和淀粉入味。
3.平锅烧热，下姜末和肉丝炒，加竹笋和红彩椒炒。最后下韭菜炒，用盐调味即可。
小叮咛
1.对有过敏症状的孩子，要注意食用竹笋是否过敏。
2.韭菜和红彩椒可以缓和竹笋的寒性。
