小黑炭饼干 勾起你童心的软萌小饼干

主料 无盐奶油50g 细砂糖40g 盐1小撮 蛋液15g 香草少许 低筋面粉100g 竹炭粉1/4茶匙 芝麻适量 制作步骤

1.将低筋面粉过筛备用;

2.奶油室温软化后，加入砂糖、盐用打蛋器打成乳霜状;

3.把蛋液分三次加入奶油霜裡;

4.最后加入香草精拌匀;

5.低筋面粉分两次加入，以切半方式拌匀;

6.把大概1/3量的面团加入竹炭粉拌匀，把面团放入冰箱冷藏1个小时;

7.把原味面团放入塑胶袋内桿平，再把竹炭面条滚成圆柱状，放入冰箱冷藏松弛15分钟;

8.把切下来的原味面团用吸管压出数个小圆;

9.把小圆黏上饼干表面;

10.用芝麻装饰一下，过程需要花点耐心，等全部黏好后送进预热好的烤箱175度烤15-20分钟;

11.出炉后放置冷却架上放凉即可。