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娃娃菜蛤蜊鸡汤的做法
来源:幼儿育 阅读: 2.67W 次
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主料 娃娃菜1棵 蛤蛎约半斤 带骨鸡腿1个 姜3片 辅料 米酒1大匙 盐适量 制作步骤
1.蛤蛎吐沙; 鸡腿先走活水,洗净后备用。
2.将处理好的鸡腿块、姜片与米酒放入电锅中 加水约8分满,放入电锅外锅。外锅放1杯水,按下开关后先熬鸡汤。
3.趁煮鸡汤的期间,娃娃菜的嫩芽一颗一颗拔下洗净后,切成适当大小备用。(
根部
比较粗的部分可撕去粗皮)
4.第一遍的鸡汤煮好后,放入娃娃菜比较根部的部分后,放入蛤蛎,最后放入娃娃菜嫩叶部分,外锅放一杯水,再煮一次。煮好后加入适当的盐调味后即可食用。
本文链接:https://www.youeryu.com/bbys/ertongshipu/37280.html
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