碳水化合物大量存在于米、面、豆类、水果、蔬菜、和植物的根茎内。碳水化合物是提供热量的来源，过剩则转化为脂肪储存起来。
女性在日常饮食中适当增加富含叶酸的食物，能降低女性卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。至于叶酸，它是一种水溶性的维生素B，富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中。
在人体所必需的20多种氨基酸中有8种是人体不能自己合成的，需要在食物中获取，特别是乳品、蛋、瘦肉、鱼类和大豆中获得。这类食物可以有效缓解绝经期不适。
女人绝经后吃什么好-高钙饮食
美国科研人员发现，天天都摄取高钙食物能降低卵巢癌的发生率。调查结果表明每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。
维生素存在于乳类、蛋、肉、豆类、水果、粮食、鱼等食物中。由于25%的绝经期妇女患有骨质疏松、骨蛋白和骨钙缺失，补充钙类食物非常有必要。乳类含钙最丰富，有极易被吸收利用。养成每日饮用1到2杯奶的习惯对防止绝经期骨折很有帮助。多吃富含欧米伽三脂肪的食物，可多吃亚麻籽，含有亚麻酸属欧米伽三脂肪酸，再者亚麻籽中含有的木酚素是植物雌激素，预防乳腺癌，子宫癌。
绝经之后女性老的比较快，所以胶原蛋白的补充非常重要，多吃富含胶原蛋白的食物是可以延缓女性朋友的衰老。因为胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，女性衰老的一个特征就是皮肤长皱纹，所以多吃胶原蛋白是能够让女性朋友拥有更好的皮肤，跟衰老说byebye。
女人绝经后吃什么好-保养食谱
1.甘麦大枣粥
材料：大麦、粳米各50克，大枣10枚，甘草15克。
做法：先煎甘草，去渣，后入粳米、大麦及大枣同煮为粥。每日2次，空腹食用。具有益气安神，宁心美肤功效。
2.枸杞肉丝冬笋
材料：枸杞、冬笋各30克，瘦猪肉100克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量。
做法：炒锅放入猪油烧热，投入肉丝和笋丝炒至熟，放入其它佐料即成。
3.附片鲤鱼汤
制附片15克，鲤鱼1尾(重约500克)。
做法：先用清水煎煮附片2小时，将鲤鱼收拾干净再将药汁煮鲤鱼，食时入姜末、葱花、盐、味精等。
4.枣仁粥
材料：酸枣仁30克，粳米60克。
做法：洗净酸枣仁，水煎取汁，与粳米共煮成粥，每日1剂，连服10日为1个疗程。适用于更年期精神失常，喜怒无度，面色无华，食欲欠佳等症。
5.合欢花粥
材料：合欢花(干品)30克，或鲜品50克，粳米50克，红糖适量。
做法：将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用文火煮至粥熟即可。每晚睡前1小时空腹温热食用。
