材料：人参5克，大米100克，白糖少许。
做法：
1.将人参择净，切为薄片，用冷水浸半小时。
2.把人参水煎取汁，共煎两次，二液合并，分为两份，每取1份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即可。
材料：人参。
做法：
1.取100克鲜人参切成片，放入加有700克至1000克清水的砂锅中。
2.浸泡2小时后煎煮，约煎30分钟左右，待汁液晾凉后装入瓶中备用。
3.只要密封得好，放在阴凉处，可以保存一个月。
材料：人参、田七、鸡肉、盐。
做法：
1.鸡肉洗净、斩块。
2.人参切厚片，田七洗净捣碎。
3.将处理好的材料与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，加入适量盐调味即可。
材料：红枣20枚，人参9克。
做法：
1.将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片。
2.锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
材料：鹿肉250克，人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药(干)3克,远志3克,当归3克,牛膝3克,淫羊藿3克，生姜3克,大葱4克,胡椒粉1克,盐3克,桂皮3克。
做法：
1.将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破;将上述中药用袋好，扎紧口。
2.将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂即成。
