适宜年龄
备孕 功效 清热解毒利尿消肿 主料 圆白菜300克 辅料 胡萝卜两根 干辣椒10克 制作步骤
![【泡菜的做法】怎么做泡菜]( "【泡菜的做法】怎么做泡菜")
1.将圆白菜洗净切或撒适中块;胡萝卜去皮洗净，切菱形片。
![【泡菜的做法】怎么做泡菜 第2张]( "【泡菜的做法】怎么做泡菜 第2张")
2.锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。
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3.关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。
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4.锅置火上少许油炸糊
花椒、干辣椒。
![【泡菜的做法】怎么做泡菜 第5张]( "【泡菜的做法】怎么做泡菜 第5张")
5.趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。
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6.拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。 小贴士 泡菜水的制作。泡菜水最忌讳的是生水和油。所以要泡制的蔬菜必须彻底晾干，使用的水则最好是凉开水或者纯净水。盐使用泡菜专用盐最好，咸度以加入水中化开后稍咸却不齁咸为宜。。
