适宜年龄 产后 功效 清热解毒利尿消肿 主料 黄瓜200g 辅料 油一勺 盐一茶匙 大蒜一颗 红尖椒20克 白糖20克 红油豆瓣酱1汤匙 制作步骤
1.黄瓜切薄片,撒少许精盐腌渍10分钟。
2.红尖椒洗净切斜片,大蒜切薄片。
3.锅里倒入
植物油,油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱,小火炒出红油。
4.倒入腌渍好的黄瓜片,小火翻炒。
5.倒入蒜片红椒片,大火翻炒均匀后关火。
6.调入适量的白糖,翻炒均匀即可。 小贴士 1、黄瓜片用盐腌渍后,口感脆嫩。2、炒制青菜放入少许的白糖可提鲜增香。3、因为油红油豆瓣酱有盐度,在炒制的时候就不用再放盐。