原料：丝瓜250g，核桃仁60g，姜、料酒、上汤、味精、食油、精盐各适量。
做法：
1、将丝瓜、姜分别洗净，丝瓜去皮切成片，姜切成末，核桃仁用温水浸泡后去皮;
2、将上述加工好的用料一并放入锅中，加入食油烧热滑透，再放入姜末、精盐、料酒和鲜汤，用火烧开煮至熟烂时，加入味精调味即可。
食材：脊骨，番茄，丝瓜，姜，料酒，盐
做法：
1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮(可先去皮)。
5、锅中放入猪骨、姜、料酒，加水没过猪骨，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右。
6、锅中放入丝瓜，中火煮15分钟左右，关火前放适量盐即可出锅。
食材：丝瓜、虾、葱、姜
做法：
1、丝瓜洗净，削去表皮，丝瓜肉切成片，葱姜切末。
2、虾洗净，剪去虾须，去掉沙线。
3、将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅，加入水通电，炖熟即可。
食材：丝瓜、鸡蛋、木耳
做法：
1、将丝瓜切块。
2、丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂。
3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。
4、打蛋花及油盐调味即可。
食材：210克丝瓜、210克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱。
做法：
1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。
2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。
4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。
原料：丝瓜一个，猪肉，料酒，淀粉，盐适量
做法：
1、丝瓜1个，洗净去皮切片。
2、猪肉100克，切片。
3、用少许盐、料酒、淀粉给肉片上浆;
4、锅内放少许油，七成热后下入肉片煸炒,肉片发白后放入丝瓜片，再煸炒片刻，加入适量水，开锅后加盐、鸡精调味即可。
