1.帮助消化，增进食欲
醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，适量吃醋对一些食欲不振的宝宝能起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，增强宝宝的食欲。
2.提高胃肠免疫力
食用醋中含有的醋酸可以抑制病菌的生长和繁殖，妈妈们如果在烹饪时添加适量的醋，可以杀灭宝宝体内的病菌，促进宝宝肠胃健康。
3.保护体内的维生素C
蔬菜中含有丰富的维生素C，但只要稍加烹饪便会破坏维生素的物质结构，难以被人体所吸收和利用。如果烹饪时添加一点食醋，能有效地保护维生素C。而且醋也能够提高宝宝身体对维生素C的利用率。
4.提高宝宝对营养的吸收
实验证明，放醋的菜可提高人体营养吸收率70%。所以，家长在宝宝的日常饮食中加入适量的醋，可以让食物中的营养更充分的被宝宝吸收。
5.促进体内新陈代谢
醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客观上可以减轻宝宝的肾脏负担。
1.1岁以内的宝宝肠胃和消化系统还非常脆弱，而且味蕾非常敏感，过早接触调味品会影响味觉发育，因此不适合吃醋。
2.宝宝食欲不振时，可以用醋煮花生米或黄豆，因为很多宝宝都喜欢豆状物，而醋又有刺激食欲的作用，所以用醋煮泡花生米或者黄豆给宝宝喂食，宝宝会很喜欢。
3.用醋1汤匙，白糖半匙，给宝宝慢慢饮用，也可治疗宝宝食欲不振。
4.宝宝如果总感觉肚子发胀，可以用醋20毫升冲淡服下，以增加宝宝胃酸，促进宝宝消化。
5.在宝宝睡前用醋20ml加少量开水，待温度变得适口让宝宝一次服用，有助宝宝睡眠。
6.要选择适合宝宝成长的醋。烹调用的食醋一般是由粮食酿造而成的，而醋饮料多为水果制作，它介于饮料与醋之间。醋酸饮料有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。
