人体经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。三伏天喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨，这样有助于将体内病气驱光，更为顺利的度过炎热夏季。
大枣：具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过，因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。
生姜：它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
枸杞：《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
三者搭配夏季饮用有下列作用。
姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。
姜枣茶的主要成分是生姜和红枣，都含有丰富的膳食纤维，食用后可促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。
由于姜枣茶能够祛除寒湿、调和营卫，特别适合在空调房间办公的人饮用。
镇痛抗炎
姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损也有较强的效果。
做法一：
生姜、红枣、枸杞一起煮成茶喝即可。
做法二：
原料：红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片(生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的)，另外红枣要去核。
做法：将准备好的红枣、生姜、枸杞和花椒放入锅中，加适量水，煮成淡红色即可。这样煮出来的姜枣茶比较多，若是一下子喝不完，等其放冷后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏，想喝的时候舀上两勺，用开水一冲泡即可。
