酒酿蛋属于温性食物，并且甜酒酿中含有一定的酒精，食用过多会口干舌燥，尤其是在食用了热性的食物之后再食用酒酿蛋，引起上火的可能性会大大增加。
甜酒和鸡蛋都是属于高营养、高能量的食物，不能过量食用，尤其是甜酒酿，其糖分含量较高，女性要是为了丰胸就大量的食用酒酿蛋的话话，很容易导致肥胖。
酒酿蛋中含酒精，那么，部分过敏体质的人食用之后就会出现过敏反应，可出现皮肤瘙痒、红肿、发热、红疹等症状。建议食用维生素C片可缓解症状。
酒酿蛋一天内最好只吃1-2次就行，分早晚各一小碗。
酒酿蛋虽好，但其确实糖分高、热量高，又含酒精，吃太多不仅对身体没好处，反而会引起不适，所以建议大家最好是控制食用量，一天2小碗即可，且不能天天吃。
