芋头可以和螃蟹一起吃。
芋头性甘辛、性平、富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。而螃蟹性寒,两者不互相冲突。 根据食品相生相克原理,芋头及螃蟹同时食用,对身体不会产生有害物质,也不会对身体造成损伤因此这两种食材可同时食用。但是,两者也不会产生相辅相成的结果。
芋头和螃蟹一起吃的做法
芋头蒸螃蟹
材料:
螃蟹适量、芋头适量、葱姜蒜末适量
做法:
1、准备4斤左右的螃蟹、适量的芋头、葱姜蒜末。
2、将芋头洗净、去皮,然后再将芋头切成小片,金黄色捞起,摆在盘子上。
3、螃蟹切好放盐摆放在芋上边,加点开水。因为芋会吸水,下水等下芋才好,然后放下去蒸十分钟。
4、在锅中加入适量的食用油,油滚葱花辣椒碎,爆炒30秒起锅,淋在螃蟹上边就可以了。
芋头和螃蟹一起吃要注意什么
芋头和螃蟹一起吃要注意是否会过敏。芋头和螃蟹本身就是过敏原,这两种食物分开单独吃,也会出现过敏,而这两种食物一起吃会增加过敏的机率,不是说一定就会过敏,只是对于本身就容易过敏的人群来说,吃芋头和螃蟹就要注意些了。
芋头+香蕉:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。但是即便是芋头营养价值高,但是忌与香蕉同食,同食会引起腹胀,中毒。
螃蟹相克食物
螃蟹+柿子:螃蟹和柿子同食的话,容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
螃蟹+浓茶:吃螃蟹后再饮茶的话,容易引起肠胃不适。
螃蟹+羊肉:螃蟹和羊肉两者同食易引起脾胃功能失常,还伤元气。
螃蟹+花生:螃蟹和花生同时进食的话易引起腹泻的现象,并且对肠胃有一定的伤害。
螃蟹+梨:吃螃蟹再吃水果梨的话,容易引期消化不良,对脾胃有损害的作用。
螃蟹+香瓜:两者同食有损肠胃,容易腹泻。
螃蟹+冷饮:吃了螃蟹又吃冷饮的话,容易引起腹泻,胃不舒服。
螃蟹+泥鳅:螃蟹和泥鳅相克,同食对身体不好。