尿酸是嘌呤代谢的最终产物，尿酸高是由于人体内嘌呤的氧化代谢紊乱，从而使人体血液中尿酸增多，下面来了解一下吃什么可以把尿酸降下来。
水
尿酸是通过肾脏溶解在水里排出来的，所以饮水量对排出尿酸作用巨大。建议高尿酸的朋友要多喝水，每天至少2000毫升以上，而且要分多次喝。也可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸，少喝热性的饮料等。
蔬菜、水果、海藻类食物
大部分蔬菜、水果、海藻类食物嘌呤含量都比较少，同时钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，能促进尿酸排泄。每天保证1到2斤蔬菜，一个水果，对降低尿酸的作用是非常明显的。只有少数蔬菜含嘌呤较高，如豌豆、黄豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等，高尿酸血症及痛风患者尽量少吃这些蔬菜。还有，强调一点，喝果汁会升高血尿酸水平，因为果汁富含果糖。一杯橙汁包含了三四个橙子的果糖，却丢失了大部分的维生素和膳食纤维。
蛋白质
蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
咖啡
有大量研究表明，长期喝咖啡的人，血尿酸水平比较低，可降低痛风发作的风险，而且和喝咖啡的量成正比，但是，中国人习惯喝的茶却没有降低尿酸的作用，最多是因为液体摄入过多，导致的排尿量增加，间接降低尿酸。
食疗方
蒲公英山茄茶
取蒲公英、淡竹叶、葛根、茯苓、小蓟、百合、木瓜、玫瑰茄，三碗水煮成一碗水做成蒲公英山茄茶。每天早中晚至少喝一杯，最少坚持服用一周才行。
胡桃泥
胡桃仁250克、山药100克。将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中，5分钟后取出，放进微波炉转3分钟，再用粉碎机捣烂，与炒熟的山药粉混合拌匀，每次30克，开水送服。
马齿苋葛根茶
取马齿苋、葛根、茯苓、菊苣、百合各5g。煎水一小时服用，每日2次，也可以冲饮袋泡茶，开水焖泡5分钟即可饮用。
砂仁蜂蜜汤
:砂仁30克，鸡内金9克，蜂蜜15克、平贝母10克。 制法:砂仁、鸡内金、平贝母水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。 功用:健脾利尿。用于高尿酸患者，促进尿酸排出。
