功效:清热解毒。
配料:黄花菜、马齿苋各30克。
制作:将黄花菜、马齿苋洗净,放入锅中,加适量水煮成汤即可。
用法:饮服。早晚各1次,连服4日。
蚌肉羹
功效:解毒,明目,除热。
配料:鲜蚌肉100克,精盐适量。
制作:将鲜蚌肉洗净,捣烂,放入锅中,加少许水炖熟,快熟时加少许盐调味。
用法:吃肉喝汤。每日服2~3次。
芹菜杞叶粥
功效:清热,平肝,固肾,适用于肝火上升所致的结膜炎、高血压及糖尿病等。
配料:新鲜芹菜叶60克,新鲜枸杞叶30克,大米80克左右,精盐适量。
制作:将芹菜洗净切碎,枸杞叶洗净,与大米一同放入砂锅,加适量水煮成菜粥,将熟时加少量盐调味。
用法:现煮现吃,早晚温热食。需坚持服用。
海带决明汤
功效:清肝明目。
配料:海带25克,草决明12克。
制作:海带用水浸软泡发,洗净后切成丝,放入锅中,加适量水和与决明共煮成汤。
用法:早上空腹食用,食海带喝汤。
苦瓜汤
功效:解毒明目,适用于急性结膜炎。
配料:苦瓜400克。
制作:苦瓜洗净、去子,加适量水煮成汤。
用法:喝汤吃苦瓜。
菊槐花茶
功效:清肝疏风降火。
配料:菊花3克、槐花3克、绿茶三克。
制作:先把菊花、槐花、绿茶用清水洗净,沥干水。将菊花、槐花、绿茶一同放入茶壶内,取刚刚煮沸的开水沏泡10-15分钟。
用法:直接饮用。
荠菜苦瓜瘦肉汤
功效:清心解暑、清肝泄热。适用于口舌生疮,或目赤肿痛,亦可用于糖尿病,急性眼结膜炎有上述表现者。
配料:瘦肉125克、苦瓜250克、荠菜60克、盐4克、白砂糖5克、芡粉6克、味精3克。
制作:将猪瘦肉洗净,切片,用盐、糖、芡粉腌过。鲜苦瓜去瓤,洗净,切片。荠菜去杂质、根,洗净。把荠菜放入锅内,加清水适量,文火煮半小时,去渣再加入苦瓜煮熟,然后下猪肉片,煮五分钟至肉刚熟,调味即可。
用法:随时饮汤食菜、肉。
枸杞叶芹菜鱼片汤
功效:清肝、平肝、明目。可用于急性眼结膜火属肝热者,症见目赤肿痛、头痛。
配料:草鱼60克、枸杞叶250克、芹菜120克、姜5克、盐3克、花生油5克、香油3克。
制作:将枸杞洗净,摘叶,芹菜去根、叶,洗净,切段,草鱼肉洗净,切片,用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀。先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约20分钟,去枸杞枝留汤用。将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内,文火煮沸约十分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。
用法:食鱼肉,喝汤。
薄菊粥
功效:适用于风热型感冒,高热上火引起的结膜炎。
配料:粳米100克、薄荷9克、桑叶6克、菊花9克、淡竹叶6克。
制作:将薄荷、菊花、桑叶、淡竹叶,水煎沸后5分钟,滤出药汁,去渣,加入粳米煮粥。稍煮即成。
用法:现煮现吃,早晚温热食。
蒲公英菊花豆根汤
功效:清热解毒。
配料:蒲公英90克、野菊花90克、北豆根90克、白砂糖25克。
制作:北豆根、野菊花、蒲公英加水适量,煎煮约20分钟,滤取汁,加白糖搅匀,即可。
用法:直接喝汤,随取随饮。
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