水果加热后是否还有营养不能一概而论
这是由水果的“特性”决定的：维生素C“怕热”，一旦高温加热很容易破坏营养，这类的水果有比如草莓、柚子、猕猴桃等。而VC含量较少的苹果、香蕉、梨等，他们还有的矿物元素和膳食纤维，是不会因为加热杯破坏的，所以可以放心加热食用。另外，木瓜、芒果等水果含有大量的胡萝卜素，也可以加热食用。
当天气较冷或感冒咳嗽时，宝宝最好不要吃平性或寒性水果。但是其中一些水果加热后变成温性或热性，对疾病的康复有帮助，比如红枣梨水。若宝宝消化功能较差，吃寒凉的水果会让肠胃蠕动变慢可致消化不良，引起腹泻或腹胀。水果加热后虽然会流失一部分维生素，但宝宝吃得很舒服，有利于肠胃健康。比如熟苹果、烤香蕉、熟梨等。
最佳的喂食温度是人体的正常温度36-37℃。所以水果加热后，建议稍放凉至40℃以下再给宝宝吃。若是不冷却就喂，宝宝娇嫩的口腔皮肤容易被灼伤造成口腔溃疡。
冬天宝宝吃水果怎么加热最好
1、煮着吃：
水果煮熟后，含有的纤维软化，对肠胃刺激降低，很适合肠胃不好的宝宝。
推荐食谱：水果粥
（1）食材：
如苹果、山楂、梨等等。
（2）做法：
把这些水果洗干净，去核后切成小块；煮一锅粥，等粥快好时把水果倒进去；加入适量冰糖，煮至粥熟即可。
2、蒸着吃：
蒸着吃不仅不会伤胃，而且还有食疗的作用。
推荐食谱：川贝冰糖蒸梨
（1）食材：
雪梨1个，川贝粉3克，冰糖适量。
（2）做法：
把梨盖切下，挖出里面的内核；把梨放到碗里，然后隔水蒸10分钟；取出梨，放凉至温热，即可先喝汤再吃果肉。
3、烤着吃
推荐食谱：奶酱烤苹果
（1）食材：
蛋黄2个，香蕉2根，新奇士橙1个，细砂糖25克，鲜奶油50克。
（2）做法：
在蛋黄中加入10克细砂糖，然后打匀直至颜色发白为止；在鲜奶油中加入15克细砂糖打至五分发，然后把打好的蛋黄倒进去混合均匀；把香蕉和新奇士橙去皮后切成小片放在烤盘里，把调好的蛋黄酱淋在香蕉片和橙片上；把烤箱调至220度，把烤盘放入烤箱烤一刻钟即可。
相关文章：
[宝宝蒸水果食谱大全 冬天这些水果蒸着吃最好]
[宝宝冬天果泥辅食做法大全 冬天水果这样吃最好]
