“宝宝，乖，多吃肉长高高，来来来，大口吃！”爷爷奶奶宠爱孙子孙女是天经地义的，他们把自己认为好的东西都留给宝贝孙子和孙女，孩子不爱吃菜，就给孩子吃肉，孩子吃得越多，看着越开心。但是为了满足孩子的成长需求，饮食需要做到营养均衡。
“宝宝，乖，多吃肉长高高，来来来，大口吃！”爷爷奶奶宠爱孙子孙女是天经地义的，他们把自己认为好的东西都留给宝贝孙子和孙女，孩子不爱吃菜，就给孩子吃肉，孩子吃得越多，看着越开心。但是为了满足孩子的成长需求，饮食需要做到营养均衡。如果孩子不喜欢吃蔬菜，爷爷奶奶千万不要溺爱孩子，一味凭孩子的喜好来。
研究显示，随着孩子月龄的增加，挑食的比例也有所上升，其中不喜欢吃蔬菜的孩子人数最多。蔬菜中有丰富的膳食纤维和维生素，多吃蔬菜不仅可以预防疾病，还可以增强孩子的抵抗力。如果长期摄入蔬菜不足，一些小毛病也会跟着出现，比如：
牙齿长不齐、咀嚼能力退化
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对孩子的成长发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是孩子牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。长期摄入蔬菜不足，容易导致孩子发育不良。
肠道菌群失调
蔬菜中的膳食纤维可以促进肠道中有益菌的生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
便秘
不吃蔬菜，膳食纤维摄取不足，对肠壁的刺激小，导致肠胃蠕动缓慢，便便在肠道停留的时间过长，从而发生便秘。
不爱吃饭
经常不吃蔬菜的宝宝，身体的其他生理功能也会受到影响，会出现食欲不振、胃口不好等情况。如果宝宝从小吃蔬菜少，长大后也很可能不太容易接受蔬菜，再纠正会很费力气。
抵抗力差
长期便秘，粪便中的有毒成分会被吸收到血液，影响正常的新陈代谢，导致孩子抵抗力下降，容易生病。
肥胖
不吃蔬菜的孩子不容易产生饱足感，常常会不知不觉地摄入过多热量，引发身体肥胖，影响孩子成年后的健康。
如何让孩子爱上蔬菜，营养师给你支招。
让孩子熟悉各种蔬菜的味道：孩子5~8个月时是养成口味最为重要的时期，如果孩子从小就偏爱吃肉，不爱吃蔬菜，长大后就很可能不爱吃蔬菜。因此，培养孩子爱吃蔬菜的习惯要从添加辅食时开始。
调整进食顺序：孩子在饥饿的状态下比较容易接受所给的食物，因此对于不爱吃蔬菜的孩子，就餐时可以给孩子先吃蔬菜。
在食物制作上下功夫：从口味、颜色入手。酸甜的口味，丰富的颜色会更容易吸引孩子尝试。
食材不宜太精细：精细的食物虽然很容易消化，但孩子长期精细饮食，长大后会不容易接受蔬菜和粗粮。同时，太精细的食物也对肠胃蠕动不利，不利于孩子咀嚼能力的锻炼。
变换花样，耐心尝试：孩子不爱吃一种新添加的蔬菜时，千万不要灰心，可以隔2~3天再次尝试。因为，孩子接受新鲜事物需要过程，不可操之过急，强迫孩子进食可能会造成孩子对食物的厌恶。
家长示范，随时鼓励：父母为孩子做榜样，带头多吃蔬菜，并表现出很好吃的样子。不要在孩子面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对孩子产生误导。
多跟孩子讲吃蔬菜的好处，如吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康，孩子吃了以后及时鼓励表扬。
和其他食物掺杂在一起：如果孩子一时不接受蔬菜，可以把蔬菜和其他食物掺在一起喂给孩子，暂时解决蔬菜摄入不够的问题，让蔬菜悄悄进入孩子的食谱中。
