适宜年龄
3-6岁 主料 吉利丁粉21克 水180克 辅料 白糖30克 菠萝80克 制作步骤
1.菠萝切块,提前用淡盐水浸泡。
2.煮锅里放水、白糖。
3.放吉利丁粉搅匀。
4.中火煮开,不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。
5.菠萝切小丁。
6.煮锅里的糖水煮开后关火,放凉。
7.
硅胶模具里先放入菠萝丁,再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。
8.脱模。
9.晶莹剔透的菠萝果冻,是不是很诱人啊! 小贴士 菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,
柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,
胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。