看到街面上已经支起了很多卖板栗的小摊位了,那么冬天的时候你是不是也喜欢吃那香喷喷的板栗呢?下面我们来推荐一道在家就能吃到的高压锅炒板栗,我们一起来看看高压锅炒板栗的做法吧。
适宜年龄
备孕主料
栗子 500g
制作步骤
1.将选好的栗子放在清水中洗净
2.沥水,在每个栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀)
3.瞧,就是这个样子。
4.在高压锅底倒入些花生油,分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅,使油遍布锅底。将栗子从水中捞出,不要沥干水分,就这样水淋淋地放进锅里(这个步骤很重要,水多水少均不可取)
5.盖严锅盖,但不要加高压阀,开中火,等听到锅里沙拉作响,气孔处开始往外冒气的时候,就将火关至最小,每隔3-5分钟端起锅来摇晃几下,使锅里的栗子受热均匀,这样大约20分钟之后,关上火
6.关火后,立刻打开锅盖,不然栗子上会沾满水分,看,锅里是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。
7.栗子皮很容易就脱落了,好香的栗子!
小贴士
喜欢甜食的,还可以在加入了食用油后再加一点糖。