鸡胸肉干丝的做法大全 健身减肥的低脂高能小零食

主料 鸡胸肉100g 辅料 橄榄油4g 番茄酱18g 胡椒粉0.5g 盐1.3g 制作步骤

1.烧开锅里的水，加入适量的料酒和生姜，放入鸡胸肉水煮个10分钟，差不多熟就可以了。

2.用拇指将鸡胸肉碾压成网丝状，然后快速拔开成丝。

3.每100g熟后的鸡胸肉丝，加入橄榄油、番茄酱、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀后，腌制十来分钟。腌制期间可以把烤箱给预热了。

4.烤盘铺上锡纸，再均匀的铺上鸡胸丝儿，塞进预热好190℃的烤箱，每10分钟拿回出来搅拌翻面一次，烤制30分钟左右即可。 小贴士 1、刚烤出来的肉干丝就很好吃了，但还不是最好吃的时候，等晾凉以后再吃，口感还会更好哦。2、烤制的时间取决于鸡胸肉份量的多少，鸡胸肉丝越多水份就越多，烤的时间就越长，鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。3、也可以按照自己的口味更改配料。4、也可以用平底锅做。平底锅用中火烧热后，倒入鸡胸肉丝稍微超热，搅一搅平铺，转小火盖上锅盖，留一点缝慢烘，每八九翻炒一次，差不多半小时就好了。