适宜年龄
备孕 功效 开胃健脾厚肠 主料 木耳10g 鸡蛋1个 辅料 淀粉一勺 盐一茶匙 鸡精一茶匙
胡椒粉一茶匙 醋一茶匙 制作步骤
1.木耳用温水浸泡45分钟,然后切丝。
2.打一个鸡蛋。
3.去适量的淀粉,放入小碗中。
4.加入鸡精。
5.加入胡椒粉。
6.加入盐。
7.加入醋。
8.再加少许冷水,搅拌均匀。
9.汤锅里做热水。
10.将木耳丝放入。
11.小火煮2-3分钟。
12.随后加入淀粉汁。
13.中火熬开,要不断的搅拌。
14.水开后,将鸡蛋打散后,均匀的倒入锅中,然后转大火。
15.待鸡蛋成型后,即可。 小贴士 1、因为是酸辣汤,多以醋和胡椒粉要多放一些才好喝。2、鸡蛋打入,不要马上搅拌,否则蛋液会混合在汤里,容易导致汤浑浊。