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【黑豆炖猪蹄的做法】黑豆炖猪蹄怎么做好吃又营养
来源:幼儿育 阅读: 1.05W 次
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主料 猪蹄1整个 八角3个 黑豆250g 辣椒1根 生姜一块 辅料 酱油1碗 米酒半碗 白糖1小匙 制作步骤
1.提前将黑豆泡好,泡到水都呈黑色,泡好后将黑豆和黑豆水分开备用。
2.猪蹄切块后,锅中倒入部分油,油热后下猪蹄开始炸,炸至表面呈金黄色。
3.将多余的炸油沥干,倒入酱油在猪蹄上搅拌均匀,再依次放入米酒、白糖、生姜块。
4.然后在锅中倒入黑豆及黑豆水,加入八角、辣椒煮1个小时。
5.煮好后,再加盖焖煮30分钟收汁,猪蹄完全炖软就可以出锅了。
本文链接:https://www.youeryu.com/ch/chshipu/34700.html
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