西兰花富含维生素C、叶酸，准妈妈适量补充，可以提高母子免疫力，有助于机体对铁质的吸收、利用，对胎宝宝的神经系统的发育大有好处，还能预防贫血，降低畸形儿发生率。
在西兰花中含有的维生素C的成分在被人体吸收利用之后可以起到很好的提高人体免疫力的功效，所以在平时生活中孕妇也是可以正常的食用一些西兰花来帮助身体健康的维护。
在生活中经常的食用一些西兰花可以起到很好的清热解渴的作用，因为在西兰花中含有的营养物质成分极为丰富，在平时生活中尤其是在夏季的时候经常食用一些西兰花可以起到很好的解渴利尿等功效。
西兰花中含有的维生素A和胡萝卜素等营养物质在被人体吸收利用之后可以帮助人体肌肤起到很好的保护作用，孕妇食用有一定的美容护肤效果。
降血压血脂
西兰花中含有的一种可以控制人体内血压血脂的营养物质，所以在平时生活中一些患有糖尿病或者是胆固醇含量比较高的人群都是可以经常的食用一些西兰花来帮助身体健康的维护的。
1、吃西兰花时一定要清洗干净，因为西兰花中容易有农药残留，而且还可能含有菜虫，所以洗西兰花时最好放在盐水里浸泡几分钟。
2、孕妇吃西兰花时最好多嚼几次，这样有助于营养的吸收。
3、注意不要食用过量，而且最好是吃新鲜的西兰花。此外因为西兰花中的叶酸在烹调时间过长、或贮存温度太高、贮存时间太长的情况下容易受破坏，所以做西兰花时注意时间不要太长，以快炒为佳。
4、孕妇吃西兰花不宜与猪肝、黄瓜同食，因为这会降低营养的吸收。
