1、雪菜笋片汤 2、肉丝榨菜汤 3、丝瓜瘦肉汤
4、薏米炖鸡 5、乌豆煲鲫鱼汤 6、黑豆鲤鱼汤
7、猪蹄黄豆汤 8、乌鸡汤
雪菜笋片汤
腌雪里红50克,冬笋片50克,瘦猪肉25克,青蒜叶少许,香油半汤匙,料酒半汤匙,精盐少许,猪油1匙半。
做法:腌雪红、青蒜叶切成细末;冬笋切成薄片;瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热,倒入猪油,油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下,加入2大碗水,盖盖烧开后将肉丝倒下,迅速拨散,加入料酒和盐,烧开后即停火,盛入汤碗内,加入青蒜叶即可。
肉丝榨菜汤
瘦猪肉100克,榨菜50克,香菜少许。香油5克,精盐2克,味精1克,料酒、清汤各适量。
做法:瘦猪肉洗净切成细丝。榨菜洗去辣椒糊,也切成细丝。
香菜择洗干净、切段。将汤锅置火上,加入清水烧开。
下肉丝、榨菜烧沸,加精盐、味精、料酒、香菜、淋香油,盛入汤碗内即成。
丝瓜瘦肉汤
丝瓜250克,瘦猪肉200克,蜜枣、味精、盐少许。
做法:丝瓜切块,瘦猪肉切片,瓦煲放适量水,放入蜜枣、丝瓜块、瘦肉片烧开,然后慢火煲至肉熟,用盐、味精调味,即可食用。
薏米炖鸡
瘦鸡1只,薏米50克,天门冬7.5克,冬菇3只,白菜少许,盐少许。
做法:薏米与天门冬预先泡上~夜,洗净待用。
冬菇浸软后洗净去蒂;白菜洗净备用。鸡去毛洗净,从鸡背剖开,取出内脏后,放入沸水中焯片刻,取出置于清水中冲净。
将鸡放入较大的炖盅内,注入适量沸水,炖约1.5小时,然后放入冬菇、薏米及天门冬,再炖约1.5小时,再放入白菜,加入调味后,再炖一会即成。
乌豆煲鲫鱼汤
食品用料:
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
营养价值:鲫鱼和胃补虚,除湿利水。
乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养调
眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。
花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。
果皮-可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。
制作方法:
1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
黑豆鲤鱼汤
原料:1斤左右的鲤鱼1条,红枣10粒,黑豆20克,盐、生姜各适量。
准备:
1、鲤鱼杀好洗净控干水分,生姜去皮后洗净拍破或切姜片。
2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂,不放油直接干炒,炒好以后再洗一下待用。
做法:把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅,加黑豆、红枣、姜块和水,烧开转小火煲煮1小时,加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。
功效:利水消肿、下气、通乳,适用于孕妇水肿、上火、头痛、脚气和咳嗽等症,还可以用于产后乳汁不通的食疗。
猪蹄黄豆汤
材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
做法:
1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
乌鸡汤
原料:处理好的乌鸡一只。
配料:去皮的山药切成块,少量枸杞,葱切段,姜切片。
制作过程
1、把剁成块额乌鸡放到砂锅里,煮沸,捞出。备用。
2、把乌鸡放入放入砂锅中中,倒入一次性到够足量清水。放入葱姜,大火加热后,小火慢炖,炖一个半小时后,放入山药接着炖二十分钟后放入枸杞,再炖十五分钟左右就可以了。
3、食前加盐调味。
孕期不宜喝过多的汤:
孕早期,孕妇体内绒毛膜促性腺激素(HCG)增多,胃酸分泌减少及胃排空时间延长,导致头晕、乏力、食欲不振、喜酸食物或厌恶油腻、恶心、晨起呕吐等一系列反应
这个时候,多喝汤,会进一步冲淡胃液,加剧早孕反应,而且对食物的消化不利,所以我们在缓解早孕反应时候建议早餐要吃干的。