板栗生吃最补肾。
这是因为生板栗中含有的酶和维生素C很高，当细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，补肾效果也最好，最适合体虚乏力、肾虚导致的腿脚无力等症状者食用。
俗话说吃什么补什么，所以用板栗和猪肾一起煮粥食用，也有不错的健脾补肾效果。
具体做法：将10个板栗去壳，100克猪肾洗净，切片，然后将板栗、猪肾和大米一同煮成粥食用。
功效：有健脾补肾效果，适合调理肾虚所致腰膝酸软，脚弱乏力等症。
板栗本身有补肾功效，用它泡成药酒饮用，补肾效果会更佳。
材料：栗子120公克，白酒500公克，一支干燥、洁净的玻璃瓶。
做法：
1、将栗子洗净擦干，接着去壳、拍碎，装进玻璃瓶中。
2、将白酒倒入玻璃瓶中，然后加盖密封，置阳凉处，每日摇摆数次，10日后静置澄明即可饮用。
用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。
功效：板栗补肾助阳，益脾胃，泡制成板栗酒，借酒力而行药势，能起到很好的补益作用，适用于阳萎，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等人群饮用。
补脑板栗粥
将板栗和核桃一起煮成粥食用，有补肾强筋，健脾补脑的作用。
做法：将30克板栗风干后研成粉末，10克松子，10克核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用。
功效：对于肾虚引起的失眠，神经衰弱，腰酸背痛，腿脚无力，脾虚泄泻有辅助治疗功效。
板栗与鱼肚一起炒食，有滋阴养生，强筋壮腰，可帮助调理肾阴虚遗精，滑精及五脏烦热，腰肋隐痛等症。
材料：板栗肉150克，鱼肚100克，葱，姜，食盐，醋，白糖，味精各适量。
做法：将鱼肚水发洗净，沥干水分，蘸匀面粉放入热油锅炸黄捞出，放入葱，姜，蒜煸出香味，将切碎的板栗肉放入锅中一起翻炒，最后放入食盐，醋，白糖，味精调味即可。
