食材：板栗南瓜、鸡蛋、面粉。
做法：
1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦丝，南瓜丝最好是细一点，这样可缩短其成熟时间。
2、然后将南瓜丝中加入面粉、鸡蛋、葱花、五香粉、适量食盐，少许凉开水，搅拌成能顺畅从筷子上溜下来的稀糊状，就可以去做煎饼了。
3、将稀糊轻轻倒入锅中，均匀摊开，撒适量的黑芝麻或白芝麻。用电饼铛的“烙”档，一面烙制2分钟，共4分钟，一张板栗南瓜煎饼就出锅了。
4、没有电饼铛，也可用平底锅煎饼，一般用微火、小火煎即可。
食材：板栗南瓜、面粉。
做法：
1、南瓜去皮、掏瓤后，切成滚刀块，锅加底油略炒，加入适量食盐和水，大火烧开，小火慢煮。
2、将南瓜块煮到软烂的时候，均匀撒入适量提前炒熟的面粉，有略发粘稠的感觉就可以出锅食用了。
食材：板栗南瓜、盐适量、生抽适、量鸡精少许、油一勺。
做法：
1、板栗南瓜洗净切成块，不要太小也不要太大，放蒸锅里蒸十五分钟，用筷子扎下透了就可以了;
2、把南瓜从蒸锅里盛出来，再用锅放上油盐生抽炒一下，出锅前放点鸡精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了会烂。
黄金树桩松糕
食材：板栗南瓜、粘米粉、糯米粉、白糖。
做法：
1、将板栗南瓜切块，上锅蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜用滤网过滤成为南瓜泥。
3、将糯米粉和粘米粉过筛。
4、过筛的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒。将搓好的粉过筛。
5、将糕粉倒入已抹油的模具，将表面刮平。大火蒸约20分钟即可。
6、将蒸好的南瓜松糕切出自己想要的形状，摆放好造型。
7、将摆放好的南瓜松糕抹上南瓜泥。
8、用叉子在南瓜泥上画出形象树皮的纹路。
9、稍微装饰，画出形象螺旋的纹路。就可以了。
食材：板栗南瓜、食盐、黑胡椒、锡纸。
做法：
1、挑选新鲜板栗南瓜，用清水洗干净，挖瓤后切块。
2、将切好的南瓜装在盘子里，在上面均匀的撒上食盐和黑胡椒。
3、将南瓜倒在锡纸上面，再用另一块锡纸将南瓜包裹起来，然后在锡纸上面扎几个小洞，放在烤箱里面烤15分钟后拿出。
