主料 米1米杯 水6-7米杯 油1大匙 蒜末1小匙 葱半支
花椰菜1/4颗
红萝卜1/4条 金针菇3小束 辅料 高汤块适量
胡椒适量 麻油适量 制作步骤
1.米洗净、花椰菜切小朵、红萝蔔切扇形小薄片、金针菇切3cm小段,蒜切末。 前油锅爆香蒜末,再加入红萝卜片稍微炒香。
2.倒入米搅拌一下。
3.加入4杯水,煮滚后加入高汤块,盖上锅盖,小火煮10分钟,记得要不时翻动锅底,以免烧焦啰~
4.加入花椰菜及金针菇(没拍到),继续煮,要注意水量不够就要添加~
5.煮到米粒像照片中稍微开花状,就可以准备起锅啰!起锅前视个人口味加上胡椒及麻油提香,再装饰上葱花即完成