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关于芥菜的育儿文章
芥菜的营养价值及功效
抗氧化防癌身为深绿色蔬菜的一员,芥菜也含有大量的抗氧化物,能修复受损的氧化细胞,根据台湾癌症基金会指出,芥菜含有丰富β-胡萝卜素(Beta-carotene)、黄体素(Progesterone)、多酚类(Polyphenols)、异硫氰酸钠(Sodiumthio......
2020-11-02
芥菜怎么去苦味 这些小妙招轻松去除苦味
先烫过再冰镇煮芥菜料理时,可以将芥菜先用热水川烫,另外準备一锅冰水,在川烫完后立刻放入冰水中冰镇,芥菜经过热水烫过后,苦味会因此释出,再进行冰镇则能够让芥菜保有清脆感,后续进行料理就能减少苦味。加入甜味的食材或佐料......
2016-01-23
【二月二吃芥菜饭的由来】为什么二月二要吃芥菜饭
二月二吃芥菜饭的由来在浙江温州地区在农历二月初二这天有吃芥菜饭的习俗,关于这个习俗有一段有趣的传说,一天,乾隆皇帝微服察访民情,到浙南一农户家中,发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困,无法进京赴考,只得在家苦读诗书......
2021-05-30
芥菜枸杞鸡汤 鲜甜又营养的清爽鸡汤
主料芥菜一把鸡肉半只蒜头5颗枸杞一把盐适量糖适量制作步骤1.汆烫鸡肉,去血水腥味;2.芥菜加盐拌匀稍微腌个10分钟(会看到芥菜软化出水),软化纤维取出后再用清水冲掉沥乾;3.沥干后丢下油锅炸芥菜去除苦涩味,记得一定要沥......
2019-10-12
苤蓝和芥菜疙瘩的区别
苤蓝和芥菜疙瘩都是植物根茎,且都是圆形的,因此很多人都分不清。下面一起来看看苤蓝和芥菜疙瘩的区别吧。植物种类不同苤蓝是两年生十字花科植物球茎甘蓝的茎,它个头较大多为椭圆形。芥菜疙瘩是十字花科植物芸薹属植物一......
2022-05-22
芥菜疙瘩可以生吃吗
芥菜疙瘩可以生吃吗芥菜疙瘩是可以生吃的,不过生的芥菜头吃起来口感比较苦涩,而且辛辣味会比较重,因此一般情况下不建议生吃,如果想吃新鲜的芥菜疙瘩可以焯水凉拌或者吃炒制后食用。如果是腌制的芥菜疙瘩建议先用热水泡一......
2013-12-15
芥菜和芥末的关系
芥菜和芥末的关系芥菜的种子研磨成粉后就是芥末,若再加醋、水或酒类想调和,就成了我们常见的芥末酱。因芥菜种子的粉末是黄色的,所以又称黄芥末。提醒:这种芥末和日本的芥末是不同的,我国的芥末是由芥菜种子所致,而日本的芥......
2014-03-02
芥菜鸡汤 冬日里的一抹小鲜甜
主料芥菜1小棵鸡腿肉1支鸡爪3支辅料姜片2-3片米酒1大匙盐适量制作步骤1.鸡肉与鸡爪走完活水洗净备用。2.取一锅,放入姜片、鸡爪与米酒后,加水约7分满。盖上锅盖,用中火煮滚后,转最小火煮约半小时。(因为我喜欢吃软烂口感......
2015-01-29
宝宝咳嗽可以吃芥菜吗
宝宝咳嗽可以吃芥菜吗可以吃荠菜中所含的登皮甙能够增强体内维生素C含量,起到抗菌消炎、增强机体免疫力的功效。此外荠菜具有清热利尿的功效,特别适用于宝宝肺热咳嗽。而且荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效,可以有效的治......
2017-10-28
【怀孕可以吃芥菜头吗】芥菜头孕妇可以吃吗
怀孕可以吃芥菜头吗怀孕期间适量吃一些芥菜头是没有影响的。芥菜头中含有硫代葡萄糖甙,经水解后能产生挥发性芥子油,能够帮助促进肠道吸收,增进食欲,非常适合孕期食欲不佳的孕妈们食用。而且芥菜头中含有非常丰富的膳食纤......
2015-05-13
宝宝咳嗽吃芥菜的好处
增强肺部功能荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A,具有增强上呼吸道粘膜的功能,具有增强肺部功能的作用。杀菌荠菜中含有的会芳香精油,如橙皮苷等成分,有一定的杀菌作用,食用可以杀灭大量的感冒病菌。止咳荠菜中的乙酰胆碱......
2015-08-26
【芥菜煮粥怎么做】芥菜粥的做法家常
芥菜瘦肉粥材料:大米150g、猪瘦肉100g、芥菜400g、姜10克、油、盐、水做法:1、大米洗净,姜切片,用油、盐腌着,放入冰箱冷冻;2、电饭煲放入水,放入姜片,待水烧开后,加入大米,盖上盖,煲15分钟;3、洗净芥菜,芥菜梗切成粒,菜叶切粗丝;......
2013-08-16
芥菜祛湿要怎么吃
清炒芥菜材料:芥菜、蒜末、小米椒、食用油、盐做法:1、卷心芥菜折片,洗净切段。2、沸水中加入适量油、盐、糖,放入芥菜汆水,汆水至色泽翠绿油亮。3、蒜切片,小米椒切段。4、将小米椒和蒜放入锅中爆香。5、加入芥菜继续爆炒,......
2016-01-08
芥菜发苦是怎么回事
芥菜发苦是怎么回事芥菜中含有11种具有挥性的异疏氰酸酯,代谢之后会生成异硫氰酸化合物,所以具有一定的苦味。另外,芥菜中含有的鞣酸和苦味素,也是导致其有苦味的原因之一。芥菜怎么去除苦味焯水后再烹饪芥菜叶子在烹饪前......
2016-02-04
湿疹可以吃芥菜吗
湿疹可以吃芥菜吗一般可以吃湿疹多是因为体内湿气过重蓄积体内,显现在肌肤表面,适合食用一些凉血清热利尿的食物,而荠菜是一种性微凉,并且含有有大量胡萝卜素和维生素的植物,适合湿疹患者食用,仅有些特殊体质不建议食用荠菜......
2015-03-08
孕妇可以吃芥菜疙瘩吗
孕妇可以吃芥菜疙瘩吗可以吃。孕妇可以吃新鲜的芥菜疙瘩,但腌制过多的芥菜疙瘩,也就是榨菜,孕妇应少吃,因为其内含亚硝酸盐,可通过胎盘传给胎儿,多吃对胎儿健康不利。孕妇吃新鲜芥菜疙瘩的好处1、新鲜的芥菜疙瘩里含有大量......
2012-07-19
【二月二芥菜饭的做法】芥菜饭怎么做好吃
芥菜饭的做法一材料:剩饭1斤、芥菜1颗、腊肠两根、酱油肉半根、虾干4只、香菇6个、葱花1碟、红萝卜半根、盐1勺、黄酒2勺、味精1勺。做法:1、芥菜清洗干净后切丝。2、虾干剥皮后切丁。3、红萝卜用切削器削成丝。4、腊肠......
2016-02-27
人流后可以吃芥菜汤吗
人流后可以吃芥菜汤吗可以吃的芥菜就和普通的蔬菜差不多的,所以人流后是可以吃芥菜做的汤的。芥菜是一种像白菜一样的菜品,一般可以在新鲜的时候直接做汤,也可以用来做腌菜。芥菜的营养价值有哪些芥菜的营养成分非常丰富......
2012-12-24
养生知识:芥菜补钙赛牛奶
可能很少有人想到,除了奶制品和豆制品外,饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并......
2018-12-14
孕妇吃芥菜会不会胃寒呕吐
孕妇吃芥菜会不会胃寒呕吐食用不当有可能会出现胃寒呕吐等不适。孕妇虽然能吃芥菜,但芥菜性寒,若一次性食用过多会加重体内寒气,再加上芥菜有辣味,会刺激肠胃,这就可能出现胃寒呕吐等不适。所以,孕妇吃芥菜要适量。孕妇吃芥......
2016-07-09
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