怎样挑选皮蛋：一掂将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差。怎样挑选皮蛋：二摇用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音;而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋。......

皮蛋可以生吃吗皮蛋是可以生吃的，不过不宜多吃，因此皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱，在碱性溶液中，蛋白质会呈现凝胶特性，蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱放得太多，氨就会多。刚刚制好的皮蛋，氨含量最高，其后会逐渐降低。氨......

铅污染其实离我们很近近段时间，陕西凤翔县铅中毒事件出现在各大媒体的头版。事件调查结果显示，两个村庄的731名儿童接受权威血铅检测后，确认615人血铅超标，其中166人属于中度、重度铅中毒，需要住院进行排铅治疗，其他孩子只......

传统中秋节大家都习惯给亲戚好友送月饼，而自从上次小卡给大家推送了抹茶蛋黄酥的食谱，很多朋友都觉得十分新鲜，加上自制的显得虽礼轻但情意重！所以这次小卡又给大家介绍这款也是好评满满的皮蛋酥，咸味皮蛋心加上甜味豆沙馅......

最初的皮蛋是怎么制成的呢?其实这在明朝还有一段十分有趣的小故事呢，一起来听听看吧!最初的皮蛋是怎样制成的?说起来还有一段有趣的小故事。相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手......

皮蛋是生活中常见的一种食材，风味独特，可以生吃，也可以凉拌做汤羹，那皮蛋吃的时候蛋黄不凝固能吃吗？下面就来具体看看吧。皮蛋蛋黄不凝固能吃吗皮蛋蛋黄不凝固能吃。皮蛋的凝固是需要一定时间的，因为做法不同和时间长短不同......

皮蛋是生活中常见的一种食材，风味独特，喜欢的人会非常喜欢吃，那皮蛋剥了石灰能放多久呢？下面就来具体看看吧。皮蛋剥了石灰能放多久皮蛋剥了石灰能放一周左右。皮蛋外面的那层石灰是有保护作用的，能让皮蛋的保质期变长，因为......

人流后可以吃皮蛋瘦肉粥吗人流后是可以吃皮蛋瘦肉粥的，皮蛋瘦肉粥中有多种氨基酸和矿物质存在，特别是瘦肉中有大量的蛋氨酸，这种物质是维持人类身体健康的一种必须成分，它进入人体以后能提高身体各器官细胞的活性，对提高身......

松花皮蛋都是有工厂以鸭蛋为原料加工制成，隔着包装盒，很多人购买时容易买到坏的皮蛋，今天我们就来看看怎样挑选皮蛋吧。怎样挑选皮蛋：一掂将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差。怎样挑......

脂肪肝能吃皮蛋吗？皮蛋是生活中常见的一种食品，它是一种腌制食品，那对于患有脂肪肝的人来说，可以吃皮蛋吗？下面就来具体看看吧。脂肪肝能吃皮蛋吗脂肪肝能吃皮蛋，但是要适量，不建议吃皮蛋黄。皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总......

很多人都习惯给狗狗喂食一些人吃的食物，但有很多人吃的食物对于狗狗来说是致命的，下面来了解一下皮蛋瘦肉粥能不能喂食给狗狗吃。皮蛋瘦肉粥狗狗可以吃吗狗狗不宜吃皮蛋瘦肉粥。因为皮蛋瘦肉粥中的皮蛋是经过腌制加工后......

孕妇吃皮蛋瘦肉粥好吗孕妇可以适量吃一些皮蛋瘦肉粥，皮蛋的营养成份与一般的蛋相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少，孕期适当吃一些皮蛋瘦肉粥能刺激消化器......

用线切取一段儿缝衣服的线绳，把松花蛋放在手掌心，将线放在松花蛋上方，左手食指和拇指捏住线的一头，右手捏住线的另外一端，拉直，右手用力向下拉线绳，直到让线切断整个松花蛋为止。如果你怕线绳太细，可以将线对折一下，用两根线来......

皮蛋是一种由特殊工艺加工而成的风味美食，而且皮蛋还能起到一定的补益和祛病的功效，若加醋拌食，有助于治疗高血压、清热消炎，那么皮蛋的保质期有多久呢，下面就来一起了解一下!皮蛋保质期多久一般情况下皮蛋可以保存3-5个月......

主料嫰豆腐1盒皮蛋2个青红椒5个蒜头4瓣葱白4根生抽1汤匙醋1汤匙白糖1克盐适量麻油1克制作步骤1.将嫰豆腐横竖均匀切块，装入盘中备用;2.皮蛋洗净去壳，切件，放在豆腐旁;3.青红椒、蒜头、葱白切碎，放入油锅中火翻炒两分鐘，倒......

皮蛋可以烧什么汤？皮蛋是生活中常见的一种食物，很多人喜爱吃皮蛋，皮蛋的做法也有很多种，那皮蛋怎么做汤喝呢？下面就来具体看看吧。皮蛋豆腐汤原料：松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克、鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克、......

山竹是一种凉性水果，皮蛋是一种我们常吃的菜，比如凉拌皮蛋，很多人都喜欢吃，那山竹和皮蛋可以一起吃吗?山竹可以和皮蛋一起吃吗?可以同时吃，并没有什么禁忌。山竹和皮蛋在一起吃不会相克，但是要注意适量吃。山竹性寒，适量吃对......

皮蛋瘦肉粥口感细腻，也是许多人去粥店必点的粥品之一，下面来了解一下隔夜的皮蛋瘦肉粥还可以吃吗?隔夜的皮蛋瘦肉粥还可以吃吗隔夜的皮蛋粥如果保存得当，口感正常，没有明显的异味的话是可以继续食用的，不过需要注意的是第......

宝宝能吃皮蛋瘦肉粥吗宝宝尽量少吃皮蛋瘦肉粥，中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“......

随着端午的日益临近，不少人都已开始准备着购置一些端午节的特色美食了，这其中自然也少不了皮蛋啦，对于一些人来说比较关心的就是皮蛋可以带上飞机吗这个问题了，下面就随小编一起来了解一下!皮蛋可以带上飞机吗如果是国内......