它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。
除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员也是眼睛所需的营养元素。比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。
它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎、眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。
番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。还有一些蔬菜既有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。
维生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。
花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化速度。
眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成，蛋白质缺乏，会导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。
身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。并且研究发现，缺乏锌极大可能导致黄斑部退化。
