荆芥是河南人常吃一种菜，有些人外面看到罗勒叶，发现两者很是相似，想问，罗勒叶是荆芥吗?
罗勒叶是荆芥吗
不是，罗勒和荆芥是两种不同的植物。
荆芥和罗勒都属于双子叶植物纲、唇形目中的唇形科。两种植物之间虽然没有直接的基因关系，但是外表非常相似，药性也基本一样。但荆芥是河南本地产物，而罗勒是从西方舶来的植物物种，且两者在外形和味道方面还是有些不同的。
罗勒和荆芥的区别
1、叶子不同
真正的荆芥，叶片是三角形的，并且上面有浓密的短绒毛。而罗勒则是卵圆形的，叶子光滑。
2、味道不同
罗勒外形如薄荷，有一种八角茴香的气味，非常的冲鼻。荆芥有浓重的中药味儿，但相比罗勒的气味来说，还是比较温和的，不刺鼻。
3、花朵不同
罗勒的花朵是紫色的，气味比较重一些，会吸引一些小昆虫来。而荆芥的花朵是白色的。
4、用途不同
荆芥在河南常用于捞面条，或者是凉拌小菜食用。
罗勒则主要是一种调味品，多在一些西餐厅被使用。
荆芥的食用方法
荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克;
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
荆芥拌黄瓜
原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干;
做法：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴。
