新鲜的荔枝保存期限非常的短，因此很多人都习惯将荔枝放在冰箱冷冻保存，那么如果是冷冻了一年的荔枝还能不能吃呢?
荔枝冷冻一年还可以吃吗
如果是冷冻一年以上的荔枝一般不建议再继续食用，虽然这种荔枝对身体不会有太大的损害，但是荔枝长时间放在冰箱中冷冻保存容易出现冻伤情况，口感也会大大折扣。
所以荔枝买回来之后，最好能够放到保鲜层保存或者常温保存，尽快吃完，一次性不要吃得太多，一次性也不要购买太多，吃新鲜的最好。
荔枝放冷冻多久还能吃
荔枝放冷冻一般不超过一个星期。 荔枝是营养丰富的应季水果，新鲜荔枝中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处，将荔枝冷冻起来，会有很独特的口感，冰冰凉凉有些类似雪糕的味道，从营养价值和口感上来说，冷冻起来的荔枝最好是尽快食用，而最佳的口感是隔天食用。
荔枝的保鲜方法
1、冷藏保鲜
捆扎冷藏把荔枝用剪刀剪一下，剪成一颗颗的，然后再用报纸包裹好捆扎严实，放到冷藏室里面保存，大概可以保存一个礼拜左右。
2、泡水保存
如果居住的环境没有冰箱，就可以把荔枝的梗剪掉，放进塑料袋里面把口扎紧，然后放到阴凉的地方，也可以放到水里面浸泡保存，可以维持三天到5天时间。
