现在很多人都注重身材的保持，因此无论是外面吃的菜还是自己做的家常菜，都注重不要多油多盐。那么怎么去煮一道零脂肪的家常菜呢，只需简单的7个小步骤就可以了!
材料：
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
调料：
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
做法：
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内
5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
7、淋在肉丸上即可。
