材料:虾仁5个、海带10克、洋葱30克、香油少许、高汤170毫升。
做法:
1、海带用水发好,洗净后切成1厘米大小。
2、虾仁和洋葱洗净后再剁碎。
3、在平底锅中放入少许香油,入海带、虾仁、洋葱先炒一下,再加入高汤煮沸。
补脑补钙汤的做法:花生核桃猪骨汤材料:花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克。
做法:
1、猪骨洗净,斩件;核桃仁、花生洗净,泡发。
2、锅中水烧沸,入猪骨汆透后捞出,冲洗干净。
3、煲中加水烧开,下入猪骨、核桃仁、花生,煲1小时,调入盐即可。
补脑补钙汤的做法:山药鳝鱼汤材料:鳝鱼2条、山药25克、枸杞子5克、精盐5克、葱段2克、姜片2克。
做法:
1、将鳝鱼收拾干净切段,汆水;山药去皮清洗干净,切片;枸杞子清洗干净备用。
2、净锅上火,调入精盐、葱段、姜片,下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。
补脑补钙汤的做法:鲑鱼头豆腐汤材料:鲑鱼头200g、豆腐1盒、味磳酱适量、葱花适量、糖适量。
做法:
1、准备材料。
2、水煮开,放入味磳酱拌开。
3、放入鲑鱼头煮10分钟。
4、再放入切块的豆腐煮5分钟。
5、放入一点糖,葱花就可以了。
6、出锅盛盘。
补脑补钙汤的做法:冬瓜黄豆猪骨汤材料:冬瓜250g、黄豆30g、猪骨500g、盐适量、醋适量、生姜适量。
做法:
1、准备适量猪骨、冬瓜、黄豆、生姜。
2、黄豆提前一晚浸泡,锅中烧热水,放下黄豆焖煮。
3、将猪骨冲洗净,炒锅中烧热水,放入猪骨和生姜片,大火烧沸,滚煮一会,去除油沫。
4、将猪骨和肉汤倒入黄豆中,中小火盖锅盖焖煮1个半小时以上。
5、冬瓜去皮去籽,切小块。
6、在汤中淋入少许醋。
7、放入冬瓜块。
8、继续焖煮半小时左右,至各食材熟烂,加盐调味。
补脑补钙汤的做法:椰子核桃鸡汤材料:椰子1只、鸡1只(约重600克)、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水适量、盐少许。
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡,去除油味。红枣洗干净去核。
3、椰子取汁,椰肉切块。
4、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。