原料:鲈鱼1条,植物油、姜片姜丝、蒸鱼豉油、红彩椒丝、黄彩椒丝各适量。
做法:
1、鲈鱼处理干净,在鱼身上斜划几刀,摆放上适量姜片。
2、隔水蒸10分钟后取出,去掉鱼身上的姜片,再倒掉汤汁,把姜丝铺在鱼身上。
3、炒锅里倒入适量植物油,烧至冒烟后淋在鱼身上,再加入蒸鱼豉油,最后点缀上红彩椒丝、黄彩椒丝即可。
功效:鲈鱼有助产后身体恢复,也是催乳食材,鲈鱼中含有丰富的蛋白质,可以促进伤口愈合。
腰果鸡丁原料:腰果20克,鸡脯肉75克,莴笋丁50克,胡萝卜丁30克,植物油、姜片、盐各适量。
做法:
1、鸡脯肉洗净,切丁备用。
2、油锅烧热,放入姜片爆香,倒入腰果、鸡丁,翻炒至鸡丁变色。
3、锅中放入莴笋丁、胡萝卜丁翻炒至熟,加盐调味即可。
功效:鸡肉中含有的蛋白质非常适合新妈妈滋补身体,与香脆的腰果炒食,能有效提高新妈妈食欲。
鸭血豆腐黄豆芽汤原料:鸭血100克,豆腐1块,黄豆芽、植物油、姜末盐各适量。
做法:
1、鸭血汆水,切丁备用;豆腐切丁。
2、油锅烧热,爆香姜末,加入适量水煮开。
3、倒入鸭血丁、豆腐丁、黄豆芽煮开,出锅前加盐调味即可。
功效:黄豆芽具有促进乳汁分泌的功效,还可缓解乳房肿痛;鸭血可预防新妈妈产后贫血。
大白菜肉圆原料:香菇肉圆2个(50克),大白菜100克,植物油、生抽、盐各适量。
做法:
1、大白菜剥开洗净,切小段。
2、油锅烧热,放入大白菜翻炒。
3、炒至大白菜变软,放入香菇肉圆,倒适量生抽,加适量水,盖上锅盖烧开,出锅前加盐调味即可。
功效:大白菜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解新妈妈产后便秘;猪肉是高蛋白食物,此菜可补虚增乳。
麻油红苋菜
原料:红苋菜200克,姜片、黑芝麻油、盐各适量。
做法:
1、红苋菜洗净,沥干水分,切段备用。
2、锅中倒入黑芝麻油,小火加热后爆香姜片。
3、转大火,放入红苋菜快炒,加适量水,煮沸后转小火,继续煮至软烂,出锅前加盐调味即可。
功效:苋菜能补气、润肠通便,还具有促进凝血、促进造血等功能。麻油增加了此菜的口感和香味适合食欲不佳的新妈妈食用。
安神猪心汤面原料:猪心100克,青菜100克,干莲子10颗,枸杞10颗,薏仁、面条、姜丝、盐各适量。
做法:
1、干莲子、薏仁分别洗净,浸泡1小时;枸杞、青菜分别洗净备用;猪心洗净,切成薄片,和莲子、薏仁、姜丝一起放入锅中,加适量水煲40分钟左右。
2、锅中加入枸杞、青菜和面条,煮开。
3、出锅前加盐调味即可。
功效:此面可补血、补气、增强抵抗力,适合产后体弱失眠的新妈妈食用。
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