孕期适当喝一些香菇排骨汤是非常有好处的，香菇中含有多种人体所需氨基酸，能够满足妊娠期间胎儿的生长发育需要，同时也是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。 而排骨中含有丰富的钙质，能够补充孕期所需钙质，同时排骨中的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
香菇中含有丰富的纤维素，与高蛋白的排骨汤搭配，既营养又能预防孕期便秘，且排骨汤中的脂肪含量较低，孕期食用既能补充营养又能保持好身材。所以孕期是可以喝香菇排骨汤。
1、在给孕妇炖香菇排骨汤时，材料都是要冷水下锅的，这样才能让骨中的蛋白质充分溶解到汤里，盐不要太早放，否则会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2、孕妇如果是想通过排骨汤来补钙的话，那么在熬排骨汤是应该少放或者不放盐，钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。
3、孕期在喝香菇排骨汤时一定要注意适量，喝太多排骨汤容易上火。孕期饮食需鱼肉蛋奶蔬菜主食搭配着吃，做到粗细搭配，干稀搭配。
准备材料：排骨250g、香菇6,7颗、姜片6片、葱两根。
做法：
1、 排骨用水焯一下，然后用凉水冲去浮沫，洗净备用。
2、 姜片，葱段放入锅里，然后加入适量的水，水量要没过排骨。
3、开锅之后放入香菇，转小火，慢慢熬煮1个半小时就可以了，最后调入适量的盐即可。
