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阿胶
阿胶是一种药材,不但可以入药,也可以入食,是我国第一批“药食同源”的中药材。而且阿胶食先于药,它是为驴皮去毛煎熬制成的黑色胶块。杀驴时剥取其皮,去其残肉、筋膜、脂肪层,置通风处晾晒干燥,即得驴皮。再经过一系列复杂的......
2022-04-03
魔芋
魔芋的介绍蒟蒻(学名:Amorphophalmskonjac),又称蒟蒻芋,俗称魔芋、雷公枪、菎蒟,中国古代又称妖芋,自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称,日本又称菎蒻,又名蒻头(开宝本草)、鬼芋(图经本草)、花梗莲(江西新建)、虎掌(江西万年)、......
2022-04-03
乌梅
乌梅的介绍乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌......
2022-04-03
【猪蹄的功效与作用】猪蹄怎么做好吃 猪蹄怎么做下奶
猪蹄的营养价值丰富,既能美容养颜,又对身体健康有好处。猪蹄中富含丰富的胶原蛋白,而且猪蹄中的脂肪含量低,常吃猪蹄能够维持身体健康,保持活力。猪蹄简介猪蹄有的地方又叫猪脚、猪手,猪蹄的前蹄叫猪手,后蹄叫猪脚。猪手与猪......
2022-04-03
蜂蜜
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经蜜蜂进行充分酿造而成,在我国大部分地区均有生产。蜂蜜的来历已经由来已久,早在几千年前人类就已经有了食用蜂蜜的习惯。蜂蜜营养丰富,也是最常用的滋补品之一。蜂蜜的功效蜂蜜是......
2022-04-03
白菜
白菜是我们最常见的一种蔬菜,原产于我国北方,通常指大白菜;也包括小白菜以及“圆白菜”或“洋白菜”。白菜的营养价值高,种类繁多,一年四季都能吃到。白菜营养成分众所周知白菜是最常见营养丰富的蔬菜之一,它含有多种维生素......
2022-04-03
藕 藕的功效与作用 藕的做法大全 孕妇可以吃藕吗
藕的功效与作用藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。莲藕味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。......
2022-04-03
【荷兰豆】荷兰豆的做法大全 荷兰豆的营养价值 荷兰豆孕妇能吃吗
荷兰豆的营养价值及功效荷兰豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,荷兰豆具有一定的食疗作用......
2022-04-03
虾肉
虾肉的味道鲜美,肉质松软可口,营养含量高,常吃对身体健康有好处。虾肉的做法有很多种,家中有小孩或者老人的朋友可以多学几样虾肉的做法,这样不会很容易吃腻。虾肉的营养价值虾肉的营养价值高,肉质非常松软可口,吃了也很容易......
2022-04-03
狗肉
狗肉(口感细嫩,肉质紧密,饱满。),在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民......
2022-04-03
【豆角】豆角的做法大全 豆角的功效与作用 豆角孕妇可以吃吗
豆角的营养价值及功效豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类......
2022-04-03
【甘蔗的营养价值及功效】甘蔗吃多了上火吗 孕妇吃甘蔗好吗
甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料。本栏目详细介绍甘蔗的营养价值及功效、甘蔗吃多了上火吗、甘蔗糖尿病能吃吗、甘蔗中间发红能吃吗、孕妇吃甘蔗好吗、甘蔗月子里能吃吗等甘蔗的相关知识。甘蔗的营养价值及功......
2022-04-03
生姜
生姜指姜属植物的块根茎,是我们最熟悉不过的生活必备品。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”,这是我国民间常流传的话,生姜的功效很多,吃过生姜后,能使血管扩张,血液循环加快,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。我国自古以来......
2022-04-03
梨
我国是梨的一个发源地之一,梨在市场上非常普遍。梨的营养价值也很好,并且有不错的药用价值,家中治疗咳嗽的小偏方中往往就有梨。梨的营养与作用梨中含有大量的维生素和微量元素,人体所需的营养物质梨中几乎都有。梨中富含......
2022-04-03
豌豆
豌豆起源于亚洲西部、地中海地区,豌豆的生存能力很强,在世界各地几乎都有种植。豌豆的营养价值高,也有很好的药用和美容价值,深受人们喜爱。豌豆的营养价值豌豆的营养价值很高,含有的营养物质也很全面,蛋白质、维生素、膳食......
2022-04-03
拉面
拉面的介绍拉面,又叫甩面、扯面、抻面,是西北城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说,在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜,细似挂面,可......
2022-04-03
螺旋藻
螺旋藻的介绍螺旋藻(Spirulina),是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是地球上最早出现的光合生物,在这个星球上已生存了35亿年。它生......
2022-04-03
【松茸】松茸的营养价值及功效 孕妇可不可以吃松茸 坐月子可以吃松茸吗 人流后可以吃松茸吗
松茸的营养价值及功效松茸的肉质鲜美肥嫩,有特殊的香气,是餐桌上非常有名的野生菌菜品。松茸的蛋白质、脂肪、氨基酸含量非常丰富,尤其是氨基酸含量,不仅量多而且人体必需的8种氨基酸松茸中都含有。松茸中维生素含量也很......
2022-04-03
【碘盐的危害】碘盐吃多了会怎样 碘盐好还是无碘盐好
碘盐碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)的氯化钠(NaCl)。在中国的大部分地区都存在缺碘的情况,所以国家要求在盐中碘盐。人身体中有2/3的碘都存在于甲状腺中,甲状腺是控制代谢的,所以碘的重要性可想而知了。如果人体缺乏碘就可能......
2022-04-03
鲶鱼
鲶鱼分布与全世界各处,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,部分生活在海洋里。鲶鱼全身是宝,是名贵的营养佳品,有很高的食疗作用和药用价值。鲶鱼的营养价值鲶鱼营养丰富,鱼肉中富含蛋白质、脂肪,并含有多种矿物质和微量......
2022-04-03
深海鱼油
深海鱼油是深海鱼类脂肪提取物的制剂,也是带有微弱鱼腥味的油状液体。其成分与鱼肝油截然不同,含有多元不饱和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(简称EPA),二十二碳六烯酸(简称DHA),能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋......
2022-04-03
大麦茶
大麦茶的介绍大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能......
2022-04-03
杏
杏又称杏子,原产中国,是我们熟知的一种食物。杏成熟后为黄色或橘红色,味酸甜或纯甜,它的果肉、果仁均可食用。杏的简介杏是中国北方的主要栽培果树品种之一,它的果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁,具有风味甜美、酸甜适口的特色......
2022-04-03
桂花茶
桂花除富于寓意和用作观赏以外,还可以制成花茶。由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的名贵桂花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者喜爱。桂花茶既不失茶的块味,又带有桂花特有的香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱......
2022-04-03
茼蒿
茼蒿的介绍茼蒿tónghāo即蓬蒿。一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。亦称“蓬蒿”。茼蒿的营养价值每100克含水分95.8克,蛋白质0.8克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9......
2022-04-03
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