空腹不可以吃柿饼。
柿饼中含柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂，空腹时胃酸比较多，容易与这两种物质凝结成块，也就是形成“柿石”，而柿石又会引起肠胃的不适，如胃痛、恶心等。因此，我们空腹的时候不能吃柿饼，最好饭后吃。
1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产妇、外感风寒者忌食柿饼。
2、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，以及进行了胃大部切除术后不宜食柿子。
3、空腹不要吃柿子，容易形成柿石。
材料：柿子。
做法：
1、柿子洗干净沥干水份，把柿子皮刨掉，然后烧锅热水烫烫，柿子皮大有用处，晾干过几天用。
2、柿子码在自己要用的工具里，拿出去晒晒，要是自家产的柿子，一定要留蒂，可以用绳子挂起来晒。
3、晒了几天的柿子，开始第一次捏柿子了，力道要轻一点。
4、再过几天开始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。
5、过个两三天第三次捏柿子，这次力道要大一些，再晒晒就好了，感觉里面软软的就好了。
6、取一个大点的工具装柿饼，一层皮一层柿饼，最后用柿饼皮盖住。
7、过个十几天就长白霜了，可以一个一个码入纸箱保存。
小贴士：
1、要选择小而圆的硬柿子，不然没法刨皮。
2、柿子刨完皮后，用热水洗洗，这样不会滋生细菌也干净点。
3、柿子一定要暴晒且注意通风，阴天下雨天都会长霉。
4、柿饼一定要分几次捏，不能一次到位，第一次力道要很轻，之后力道要大一点，千万不能捏破皮了。
5、如果没有办法出去晾晒的话，也可以放在暖气上烘干。
