大阪烧饼体会比较厚,中间层层叠叠都是各种食材,所以一定要小火慢慢煎熟哦。
适合宝宝年龄:1.5岁以上宝宝
难度:易
时间:20分钟
用具:刀、碗、筷子、平底锅、锅铲
小芽营养问答
圆白菜(卷心菜)的营养价值:
圆白菜富含叶酸,含有丰富的维生素C、维生素E及胡萝卜素, 据说在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三,对婴幼儿身体发育有益,平时可经常食用。
圆白菜粗纤维量多,如果是肠胃弱的宝宝,食用也适量。
选购卷心菜
选择叶球坚硬紧实的比较好,卷心菜尖顶有点散开的无所谓哈!
食材
做法及步骤图
1、准备好所有食材
2、将圆白菜切细丝,能切多细就多细哈
3、虾仁去虾线,去头去尾,切小段。
4、1个鸡蛋加水,加少许盐
5、搅拌均匀
6、加入面粉,搅匀至没有面粉颗粒
7、将圆白菜丝、虾仁倒入碗中
8、用剪刀将海苔切碎条加入
9、搅拌均匀呈现如图状态
10、平底锅热锅,加入冷油,转成小火,舀一勺面糊加入,用平铲整理成圆形,煎上个两三分钟。
ps:也可以借用模具,左侧图片小芽用的是煎鸡蛋的模具,万能的某宝上就能买到哈!
11、翻面后再煎两三分钟,之后可反复翻面直至煎至有点金黄。
12、出锅,挤上自制的番茄酱,撒上一点海苔碎,端给宝宝享用吧!
Tips:
1、最后调好的糊糊不要太厚了,如果感觉面糊太厚,可以再加点水,这样口感会嫩一点,太稀的话会不成型哦。
2、海苔放一点吃起来更有大阪烧的感觉,如果给宝宝吃,最好选购无盐海苔。
3、虾仁可以多放一点,营养很丰富哈。
4、适合趁热吃,但注意不要烫到宝宝哦。