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宝宝版大阪烧—简单美味的日式蔬菜煎饼,让宝宝也体验下大阪美食!

来源:幼儿育    阅读: 1.02W 次
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大阪烧饼体会比较厚,中间层层叠叠都是各种食材,所以一定要小火慢慢煎熟哦。

宝宝版大阪烧—简单美味的日式蔬菜煎饼,让宝宝也体验下大阪美食!

宝宝版大阪烧—简单美味的日式蔬菜煎饼,让宝宝也体验下大阪美食! 第2张

适合宝宝年龄:1.5岁以上宝宝

难度:易

时间:20分钟

用具:刀、碗、筷子、平底锅、锅铲


宝宝版大阪烧—简单美味的日式蔬菜煎饼,让宝宝也体验下大阪美食! 第3张
小芽营养问答

圆白菜(卷心菜)的营养价值:
圆白菜富含叶酸,含有丰富的维生素C、维生素E及胡萝卜素, 据说在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三,对婴幼儿身体发育有益,平时可经常食用。
圆白菜粗纤维量多,如果是肠胃弱的宝宝,食用也适量。

选购卷心菜

选择叶球坚硬紧实的比较好,卷心菜尖顶有点散开的无所谓哈!


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食材

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宝宝版大阪烧—简单美味的日式蔬菜煎饼,让宝宝也体验下大阪美食! 第6张
做法及步骤图

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1、准备好所有食材

宝宝版大阪烧—简单美味的日式蔬菜煎饼,让宝宝也体验下大阪美食! 第8张

2、将圆白菜切细丝,能切多细就多细哈

宝宝版大阪烧—简单美味的日式蔬菜煎饼,让宝宝也体验下大阪美食! 第9张

3、虾仁去虾线,去头去尾,切小段。

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4、1个鸡蛋加水,加少许盐

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5、搅拌均匀

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6、加入面粉,搅匀至没有面粉颗粒

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7、将圆白菜丝、虾仁倒入碗中

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8、用剪刀将海苔切碎条加入

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9、搅拌均匀呈现如图状态

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10、平底锅热锅,加入冷油,转成小火,舀一勺面糊加入,用平铲整理成圆形,煎上个两三分钟。

ps:也可以借用模具,左侧图片小芽用的是煎鸡蛋的模具,万能的某宝上就能买到哈!

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11、翻面后再煎两三分钟,之后可反复翻面直至煎至有点金黄。

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12、出锅,挤上自制的番茄酱,撒上一点海苔碎,端给宝宝享用吧!

Tips:
1、最后调好的糊糊不要太厚了,如果感觉面糊太厚,可以再加点水,这样口感会嫩一点,太稀的话会不成型哦。
2、海苔放一点吃起来更有大阪烧的感觉,如果给宝宝吃,最好选购无盐海苔。
3、虾仁可以多放一点,营养很丰富哈。
4、适合趁热吃,但注意不要烫到宝宝哦。


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