在餐馆下餐，味精是必备的调味料。虽然有些家庭为了让菜肴烹调起来口感更佳，会在家常备味精或者鸡精。但是这两类食物对人体的作用是如何呢?经常食用会有什么反作用呢?两者有什么区别呢?鸡精是一种复合调味品，它的基本成......

德国科学家最近指出，味精对婴儿的成长发育能产生不良的影响，使婴儿明显缺锌。孕妇适量食用味精有益无害，但过多食用则对宝宝有害，这是因为味精的主要成分为“谷氨酸钠”。婴幼儿，特别是12周以内的婴儿，是以母乳为主食，如果母......

味精是我们生活中常见的调味品之一，但是有很多人都认为味精是化学合成的产物，认为味精是有毒的。那么真相究竟是什么呢?今天，我们就来好好地聊一聊味精。味精是什么?通俗的讲，味精就是用小麦(玉米等粮食)淀粉经过微生物发......

什么东西都要适量吃，过量就不好。长期吃味精酱油醋没有什么问题，我们也长期吃饭天天吃饭呀。味精、酱油、醋都是含钠较高的食品会对身体有害。高钠饮食会损伤血管，显著增加患高血压、心脏衰竭等疾病的风险。但是每天不过......

宝宝出生后，每样食物对于他来说都是新鲜的，当可以加辅食后，家人都希望让宝宝吃到更多、更丰富的食物。这个想法是没错的，但妈妈要注意喽，这8样食物，还是别着急给宝宝吃，尤其是1岁以内的宝宝，这些食物对小宝宝来说，有可能带来一......

为了婴儿不出现缺锌症，产妇应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨......

一些家长常常为婴幼儿厌食而感到忧虑，有的家长为了提高孩子的食欲，在给婴幼儿做饭时加入较多的味精，从科学的角度来说，其效果只会适得其反。婴幼儿厌食的原因很多，除了常见的饮食习惯不良、精神因素、疾病因素和气温过高等......

产妇不宜食用过量的味精。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，授乳的产妇在摄入高蛋白饮食的同时，再食用过量的味精这样大量的谷氨酸钠，就可通过乳汁进入婴儿体内，影响胎儿……在很多人的印象里，生完孩子后产妇坐月子就是足不出......

味精吃多了对人体有害，那么孕妈咪可以吃味精吗?对于很多质疑这个问题而言的朋友而言，下面就是以下的解答，希望为各位有所帮助。味精可以说是20世纪的一大发现，到了今天这个白色粉末已经成为很多家庭厨房中的必本之物，饭店......

鸡精的成分鸡精仅是味精的一种，并不是有母鸡提炼而成的，鸡精的主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而......

产后的妈妈饮食是要十分注意的，我们平常的饮食中多习惯放点味精增加味道，但是对于产后妈妈来说，味精可不能多吃呢，为什么?让小编来告诉你吧!味精的主要成份是谷氨酸钠，母乳在摄入高蛋白饮食的同时，又多食味精，大量的谷氨酸钠......

下面这三种常见食物会影响宝宝智力，孕妈妈们即使再喜欢吃，孕期最好也要管住自己的嘴，远离这些食物！在新生命到来之前，都需要在妈妈的肚子里住够10个月。这十个月的旅程非常重要，为宝宝日后的智力发育奠定了基础。虽然我们知......

婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸可通过乳法进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌的后果。为此分娩3个月以内的用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好而不......

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要适当地使用和存放。摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病。儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，大脑生成的过多的δ-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素......

味精的主要成分总的说来，味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。120℃时可有部分谷氨酸钠丢失水分生成焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，且有一定毒性，故在加热温度较高的烹调时勿用，一般在食物将熟或离锅时再加入味精。经科学家......

用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人......

味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸......

市售鲜味粉虽然方便，但是成份总是令人不安心，自製的除了可以搭配喜欢的食材之外，天然又无添加剂，而且口味更鲜甜。【自製鲜味粉】材料：乾香菇6-8朵，樱花虾2大匙，海带芽1大匙，柴鱼片1大匙，冰糖1小匙作法：1)材料备好，乾香菇用乾净......

一些家长常常为婴幼儿厌食而感到忧虑，有的家长为了提高孩子的食欲，在给婴幼儿做饭时加入较多的味精，从科学的角度来说，其效果只会适得其反。婴幼儿一些家长常常为婴幼儿厌食而感到忧虑，有的家长为了提高孩子的食欲，在给婴幼......

味精是我们日常生活中比较常用到的一种提鲜调味品，但有些菜肴放味精反而会破坏口感，下面了解一下哪些菜不需要放味精。糖醋类菜肴凡是糖醋类菜肴，因为讲究的大的甜酸口味，如果制作过程中加入味精，因为糖醋类会和味精中的谷......