味精加可乐不会起到所谓的催情效果，不过可乐加味精两种混掺的喝法，确实能够达到振奋、提振精神的作用，这主要是由于可乐本身内含咖啡因，加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果，所以会引起些微兴奋，使得付诸劳力或夜晚加班的民众，达到振奋精神的效果。
另外如果可乐加味精吃太多，很容易引起谷氨酸钠综合征。主要症状是嗜睡，心跳加快，头痛，胸闷等。
而且将可乐和味精混合在一起很容易加速体内钙的流失。这是因为可乐中含有的大量碳质氨容易与MSG中的氨基酸反应，加速钙的流失。较好注意，较好不要随意混合和混合各种食物。
将可乐和味精混合在一起也可能导致精神错乱。这是因为MSG中含有的谷氨酸是神经系统传递信息的媒介。如果它被大量的味精消耗，很容易破坏原有的神经系统并导致精神错乱。
1、在烹饪菜肴时使用味精要注意时机，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。
2、拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好(因味精在45℃时才能发挥作用)。如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，会使味精的鲜味增加。
3、通常高汤烹制的菜肴是不需要加入味精的。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味变差。
1、可乐糖含量较高,因此,喝可乐不能喝太多,以免引起肥胖。
2、经常喝可乐很容易导致缺钙，骨质疏松。这是因为可乐中含有的磷酸会影响身体对于钙质的吸收，身体长期缺钙就容易骨质疏松，引发骨折。特别是老年人更不应该喝可乐。
3、可乐不宜和薄荷糖一起吃，薄荷糖会导致可乐中的CO2被突然释放，造成气泡爆沸现象，若是吃薄荷糖时再喝可乐，在人的胃内形成这种爆沸的现象，可想而知那是相当难受，严重甚至会造成胃肠道、气管、食道的损伤。
