材料:花生半斤、油面筋2两(75克)、糖少许 生抽少许
做法:
1、花生煮软备用;
2、油面筋用热水汆烫去油,然后剁碎;
3、准备一个锅子,注入适量的水、糖、生抽,再加入油面筋、花生,开火煮入味,收至少许汤汁即可。
功效:花生可以促进奶水,此道料理可以成为哺乳的下饭菜。但是要注意,不可以吃太多哦
素食月子餐的做法大全 山药饼
材料:山药1/2斤、糖或盐(依个人喜好)、香麻油少许
做法:
1、山药洗净去皮,用磨泥器磨成泥,依个人喜好加入糖(或盐)调匀。
2、热锅,注入香麻油,将山药泥一大匙、一大匙地放入平底锅中,一面煎黄后翻面,用力压平,让两面都煎黄即可起锅。
3、若搭配豆浆或粥,可作为营养早餐。
素食月子餐的做法大全 五谷豆浆
材料:黑豆、红豆、黄豆、绿豆、白芸豆
做法:做豆浆时可以多加些果仁类的进去,比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。
功效:用来下奶特别好。
素食月子餐的做法大全 姜油菠菜
材料:菠菜300克、麻油炒老姜、盐少许
做法:
1、菠菜洗净切段备用。
2、起一锅滚水,放入菠菜汆烫后捞起,洒上少许盐,食用前淋上香麻油炒老姜即可。
功效:菠菜含草酸,易造成涩味,烹煮前若先用滚水烫过,可减少涩味,但时间不宜过久,以免其他营养素流失。除了菠菜外,也可替换如芥兰菜、油麦菜、红凤菜等。
材料:面球少量、荞麦面1人份、素肉燥1汤匙、四物1帖、扁豆少许
做法:
1、四物药材略冲水洗净后,加水熬出味(视个人体质而加减四物),煮成补汤。
2、扁豆洗净、面球撕成球状分别汆烫备用。
3、荞麦面汆烫,装入汤碗,加入适量四物汤、扁豆及面球,淋上1汤匙素肉燥,即成为一碗坐月子补面。
功效:四物有助于补血,排恶露。香麻油则可补气,也可促进新陈代谢;若觉得太油腻,也可用色拉油替代香麻油。
素食月子餐的做法大全 清炒莲藕
材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、香菜各适量。
做法:
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。
2、热油锅,下蒜末和黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。
功效:产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
素食月子餐的做法大全 山药炒莴笋
材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、味精、水各适量。
做法:
1、莴笋、山药去皮,洗净切片。
2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。
4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。
5、开盖,翻炒后,撒入味精,翻炒装盘即可。
功效:莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。